Szaszłyki z kurczaka, cukinii i pieczarek

Co tu dużo pisać - marynowane mięso z kurczaka upieczone razem z cukinią i pieczarkami, które przepysznie smakuje. Proste w wykonaniu - jedyny minusik to fakt, że mięso trzeba zamarynować wcześniej, żeby miało czas przesiąknąć przyprawami. Ale przecież to nie problem :) Danie to w naszym domu jest szczególnie popularne w weekendy. Gorąco polecam!

Składniki (na 6 sztuk):

• 1 większa pierś kurczaka
• 1 mała cukinia
• 5 większych pieczarek
• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego
• 1 łyżeczka papryki mielonej
• sól
• oliwa z oliwek

W misce przygotowujemy sos, w którym będziemy marynować mięso: jogurt dokładnie mieszamy z przyprawami i łyżką oliwy. Umyte pod bieżącą wodą mięso z kurczaka kroimy na niewielkie kawałki, posypujemy solą i zanurzamy w misce z marynatą i wkładamy do lodówki na noc lub przynajmniej na kilka godzin. Cukinię i pieczarki kroimy w większe kawałki i obtaczamy w oliwie i nadziewamy na długie wykałaczki na przemian z kurczakiem. Gotowe szaszłyki układamy na blaszce wyłożonej folią aluminiową i pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 C przez około 45 minut.

Smacznego!

• << Kukurydziana zapiekanka z salsą
• Zapiekanka makaronowa >>

• Do góry
• Strona główna