Nóżki pieczone z ziemniaczkami

Proste danie, które wymaga minimalnego zaangażowania z strony kucharki/kucharza :) Po prostu samo się piecze i pysznie smakuje!

Składniki:

• 6 nóżek z kurczaka (jak widać na zdjęciach ja akurat użyłam "łydki")
• 6 niewielkich ziemniaków (najlepiej takich o cienkiej skórce)
• sól, pieprz
• czosnek granulowany

Umyte pod bieżącą wodą i osuszone nóżki układamy w większym naczyniu i równomiernie posypujemy czosnkiem i pieprzem oraz delikatnie solimy. Do drugiego naczynia kroimy w ćwiartki umyte wcześniej ziemniaki, płuczemy je, a następnie solimy i pieprzymy. Przygotowane w ten sposób mięso i ziemniaki pozostawiamy w naczyniach na jakiś czas - pół godziny powinno wystarczyć. Następnie blaszkę do pieczenia wykładamy folią aluminiową i, co ważne, NIE smarujemy jej olejem, gdyż tłuszcz wydzielający się z nóżek w trakcie pieczenia zapewni soczystość zarówno mięsa jak i ziemniaczków. Na tej blasze układamy nóżki i ziemniaki (proszę spojrzeć na zdjęcie poniżej) i wkładamy do nagrzanego do temperatury około 200 st. C piekarnika. Pieczemy przez około godzinę (ja akurat użyłam "łydek", ale większe kawałki kurczaka należy piec dłużej). Po upływie około połowy czasu zalecam przewrócenie ziemniaków "na drugi bok" - dzięki czemu będą chrupiące po obu stronach.

Z tym daniem świetnie komponują się:

• sałatka z kiełków
• sos czosnkowy
• pomarańczowo-klonowa sałatka

Smacznego!

• Zapiekanka ziemniaczana >>

• Do góry
• Strona główna