Kurczak z brzoskwiniami

Jest to przepis na przepyszny kurczak w brzoskwiniowo-śmietanowym sosie. Uwielbiamy zarówno jego smak jak i wspaniały aromat.

Składniki:

2 piersi z kurczaka
1 puszka brzoskwiń (około 500g)
1 niewielka cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka przyprawy curry
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
2 łyżki gęstej śmietany
1/2 szklanki wody
sól
pieprz mielony
olej do smażenia

Mięso z kurczaka myjemy pod bieżącą wodą, odsączamy wodę, kroimy w niewielkie kawałki, przyprawiamy delikatnie solą i pieprzem i smażymy na oleju aż mięso się zarumieni. Następnie, przekładamy je do garnka, a na patelni podsmażamy obrany i pokrojony czosnek i cebulę oraz jedną brzoskwinię aż się zarumienią. Zawartość patelni miksujemy i dodajemy do garnka z podsmażonym kurczakiem. Dolewamy pozostałe brzoskwinie wraz z sokiem, wsypujemy przyprawy i gotujemy na małym ogniu przez około 10 minut. W około 1/2 szklanki wody mieszamy śmietanę i dolewamy do garnka. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy z makaronem.

Smacznego!

Przepis znalazłam tutaj.