Sałatka z tuńczyka i ryżu

Oto moja kolejna propozycja na sałatkę z tuńczykiem - tym razem z ryżem. Bardzo sycące danie na lunch, zwłaszcza gdy podane z pieczywem.

Składniki:

• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym (około 300 g)
• 1 szklanka ryżu
• 1/2 puszki kukurydzy
• 3 ogórki konserwowe
• 1/2 cebuli
• 2 łyżki majonezu
• szczypiorek
• sól
• pieprz czarny mielony

Do lekko posolonej, gotującej się wody wsypujemy ryż, co jakiś czas go mieszając, aby nie przywarł do dna. Po ugotowaniu odstawiamy go do przestudzenia. Z tuńczyka odlewamy sos i dzielimy go widelcem na mniejsze części, a kukurydzę odsączamy z zalewy. Następnie, ogórki konserwowe kroimy w niewielką kostkę, a cebulę drobno siekamy. Wszystkie składniki wsypujemy do dużego naczynia, dodajemy majonez i pokrojony szczypiorek, i dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podajemy z pieczywem.

Smacznego!

• << Kanapki ze smażonym kurczakiem
• Wołowina z ryżem >>

• Do góry
• Strona główna