Sałatka z fetą I

Mój sprawdzony przepis na kolorową sałatkę ze świeżymi warzywami i serem feta. Pewnie niektórym przypomina on recepturę na sałatkę grecką - jednak ja nie używam ani oliwy ani papryki ani ziół, ale łączę świeże warzywa i fetę z kaparami.

Składniki:

• 4 pomidory
• 1/2 świeżego ogórka szklarniowego
• 3 łodygi selera naciowego
• 1/2 czerwonej cebuli
• 110 g pokruszonego sera feta
• 1 łyżeczka kaparów
• sól*

Dodatkowo:
świeża bagietka

Ogórka i pomidory parzymy wrzątkiem, pomidory obieramy ze skórki. Następnie kroimy pomidora i ogórka w większą kostkę i przesypujemy do naczynia, dodajemy pokrojone w plasterki łodygi selera, pokrojoną w wiórki cebulę i kapary odcedzone z zalewy (ja już nie przepłukuję ich wodą - lubimy ich kwaśnawy smak :)). Całość delikatnie solimy i mieszamy, a na końcu posypujemy pokruszonym serem. Sałatkę przekładamy do pojemników albo do półmiska. Ta sałatka równie świetnie nadaje się na lunch, jak i na domowe przyjęcie :) Pysznie smakuje z bagietką. Zalecam schłodzić ją w lodówce przed podaniem.

Smacznego!

* Ja nie używam pieprzu, gdyż czerwona cebula nadaje wystarczająco ostrego smaku.

• << Pekińska z kurczakiem i żółtym serem
• Ananasowo-serowo-porowa sałatka >>

• Do góry
• Strona główna