Seler naciowy z żółtym serem

Specyficzny smak selera naciowego poznałam już dość dawno i od początku go polubiłam. Moim zdaniem, ciekawą kompozycję smakową tworzy on z serem żółtym. Prezentowany tutaj przepis wielokrotnie wykorzystałam na różnego rodzaju wyjazdach, w warunkach bez kuchni, tzn. z dostępem do wody i sklepu, ale bez możliwości gotowania. Sałatka ta była upragnioną odmianą od posiłków złożonych wyłącznie z kanapek.

Składniki:

• 6 łodyg świeżego selera naciowego
• 1/2 dużego świeżego ogórka
• 6 grubych plastrów sera żółtego
• 1 puszka fasoli czerwonej
• 1/2 puszki ciecierzycy lub kukurydzy
• sól, pieprz

Dodatkowo: kilka kromek świeżego chlebka.

Najpierw myjemy, a następnie parzymy wrzątkiem ogórka i obcięte wcześniej z twardych końcówek łodygi selera (jeśli nie ma dostępu do wrzątku to trudno). Ogórka kroimy na grube plastry, a te z kolei na 4 części, a selera na niezbyt grube paski (zobacz zdjęcie). Do tak przygotowanych warzyw dodajemy pokrojony w grubą kostkę ser żółty oraz pozostałe składniki. Całość mieszamy, solimy i pieprzymy do smaku i gotowe! Mój mąż lubi do tej sałatki zagryzać kanapkę z masłem :)

Smacznego!

• << Racuchy
• Sałatka z kiełków>>

• Do góry
• Strona główna