Pasztet pieczarkowo-jajeczny

Oto kolejna propozycja "wkładu" do kanapek. Może się on wydać się nietypowy, ale jest niezwykle smaczny. My bardzo lubimy tę kanapkową wersję lunchu. Zachęcam do wypróbowania.

Składniki:

10 ugotowanych jajek
2 surowe jajka
500 g pieczarek
1 pęczek szczypiorku
1 pęczek natki pietruszki
2 łyżki majonezu
1 łyżka gęstej śmietany
1 cebula
1/2 łyżeczki suszonej bazylii
1/2 łyżeczki suszonego majeranku
1/2 szklanki bułki tartej
sól
pieprz
oliwa do smażenia

Ugotowane jajka drobniutko kroimy. Obrane surowe pieczarki ucieramy na grubych oczkach tarki, dodajemy drobno pokrojoną cebulę i smażymy na oliwie dopóki woda całkowicie nie odparuje. Pieczarki mieszamy z drobno pokrojonymi ugotowanymi jajkami, dodajemy drobno posiekany szczypiorek i pietruszkę. Całość solimy i pieprzymy do smaku, dodajemy bazylię i majeranek. Masa powinna być dobrze słona i pieprzna. Następnie, dodajemy surowe jajka, bułkę tartą, śmietanę, majonez i dokładnie mieszamy. Do nasmarowanej tłuszczem keksówki przekładamy masę. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni C i pieczemy przez godzinę. Pasztet wyjmujemy z keksówki, gdy już wystygnie.

Smacznego!

Przepis pochodzi z bloga Kasi24.