Krewetki z warzywami

Bardzo proste i szybkie w przyrządzeniu danie, które często jadamy nie tylko na lunch, ale także na obiad. Doskonałe źródło Omegi 3.

Składniki (na 2 porcje):

• 40 dag gotowanych krewetek
• 1 pęczek zielonych szparagów
• 1 świeża papryka (jeśli nie lubicie może być niewielka cukinia)
• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• sok z połowy cytryny
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól, pieprz

Paprykę myjemy, wykrawamy gniazdo z nasionami i kroimy w paski. Szparagom obrywamy zdrewniałe końcówki, łamiemy na mniejsze kawałki i myjemy. Na patelni rozgrzewamy oliwę i ostrożnie wrzucamy odsączone szparagi i dodajemy obrany i drobno posiekany czosnek. Delikatnie solimy i pieprzymy i smażymy przez dwie minutki ciągle mieszając. Następnie, dodajemy pokrojone paprykę, cebulę i krewetki. Całość polewamy sokiem ze świeżo wyciśniętej cytryny i dusimy na wolnym ogniu aż papryka i szparagi będą miękkie. Podajemy z makaronem.

Smacznego!

• << Niemiecka sałatka ziemniaczana
• Sałatka z porów >>

• Do góry
• Strona główna