MENU
NAJNOWSZE

Indyk z fasolką


Pyszna i pożywna sałatka zainspirowana przez Margarytkę. Gorąco polecam!

Kuskus z migdałami i żurawiną

Składniki:

  • 1 puszka czerwonej fasolki
  • 1 duża pierś z indyka
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • 1/3 szklanki słonecznika
  • 1 łyżka majonezu
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • kilka gałązek pietruszki, cilantro i szczypiorku
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia

Umyte pod bieżącą wodą mięso z kurczaka kroimy w niewielkie kawałki, delikatnie solimy i pieprzymy i smażymy na kilku kroplach oleju aż się zarumieni. Słonecznik prażymy na suchej patelni dbając, aby się nie przypalił, bo będzie gorzki. Jajka gotujemy na twardo i kroimy w kostkę, fasolkę odcedzamy z zalewy, a zieleninę drobno siekamy. Wszystkie składniki mieszamy w większym naczyniu, polewamy majonezem wymieszanym z jogurtem, doprawiamy do smaku.

Smacznego!