Buraczki czerwone

Klasyczny i prosty w wykonaniu dodatek do obiadu.

Składniki:

• 4 średnie buraki czerwone
• 4 łyżki octu winegret
• sól
• pieprz mielony

Buraki myjemy pod bieżącą wodą, wkładamy do garnka zalewamy wodą,lekko solimy i gotujemy na wolnym ogniu aż będą miękkie (ale dbamy, żeby się nie rozgotowały). Gdy są gotowe odcedzamy wodę i pozostawiamy do przestudzenia. Następnie, obieramy je i ucieramy na średnich oczkach tarki. Dodajemy ocet, solimy i pieprzymy do smaku i dokładnie mieszamy. Podajemy schłodzone.

Oto niektóre propozycje wykorzystania buraczków:

• placki ziemniaczane

Smacznego!

• << Marmolada jabłkowa
• Kolesław >>

• Do góry
• Strona główna